年十五腊味饭

新年都过了那么久才发现这个腊味饭还没“博”上来。。。

看起来不起眼的腊味饭却很受家人喜欢，就连不吃腊味的家婆也会赞好吃。

材料 A:（食谱取自：福满钵满）

白米 3杯‘

蒜茸 4瓣

红葱头（切片）4粒

葱（切粒） 1棵

材料 B:

腊鸭腿  1只

腊肠  1对

腊肝肠 1对（我没放，因为我不吃）

调味料：

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

晒油1小匙

盐 1/2小匙

糖1/2小匙

做法：

1。把腊肠和腊肝肠放入沸水中汆汤，熄火后放入腊鸭腿泡10分钟。取出备用。

2。白米洗净，沥干。锅中烧热2汤罪油，爆香蒜茸及红葱头，加入白米炒香，然后加入调味料炒至水干。

3。将炒好的白米倒入电饭锅里，倒入水搅拌均匀，然后加入腊肠，加盖后开启电源。

4。煮滚后（约14分钟）掀盖，用筷子把白米饭搅拌均匀，排入腊肝肠和腊鸭腿，加盖继续煮至饭熟。饭煮好后稍微焗片刻，然后取出腊肝肠和腊鸭腿，切斜片，将饭拌匀。

5。把腊鸭腿，腊肠，腊肝肠和生菜排在饭上，撒上葱粒即可。