雪Q饼 （oreo and Ritz）

越简单就越容易失败，2年前第一次和学生做雪Q饼，孩子们把Ritz饼干打的太烂结果做出来

的看不见块状饼，棉花糖也看不见。去年，再做一次，还看的出是雪Q饼。今年，和另一批毕

业生一同做雪Q饼，口味也换成Oreo，成品非常漂亮。不管成功或失败都不会浪费，孩子们都

特别喜欢吃它，还吵着要再做来吃。

雪Q饼 （食谱来自：Carol)

材料：

杏仁 /核桃  40g (铺平，150°烤10分钟，备用）

白色棉花糖 180g （如果是买到大粒状的棉花糖，剪成小块，要白色的棉花糖哦）

Ritz / Oreo 饼干200g （饼干用手掰成小块）

草莓干/蔓越莓干/葡萄干 60g

无盐奶油 60g

奶粉 50g

1）烤好的杏仁 /核桃切半。

2）无盐奶油放入锅中小火煮融。

3）放入棉花糖，用硅胶搅拌器，轻轻拌炒棉花糖，让棉花糖充份沾到无盐奶油。继续拌至到棉花糖全部融化。

4）加入奶粉混均匀，关火。

5）将饼干，果干，杏仁 /核桃 加入棉花糖里，快速混合均匀。

6）准备一张防沾烘烤纸，将雪Q饼放上烤纸上。压实，并压成大方形。

7）放凉后，切块。

8）吃不完的可以密封冷藏。

Carol分享的制作影片：

Pull- Apart Bread

Pull- Apart Bread
所需食材:

• 白土司 1条
• 蛋 1 粒
• 牛奶 50 ml （喜欢带点甜味可以加1匙甜奶）
• 
  
• 内馅:


• 意大利面酱
• 起司 12片 
• 火腿 12片 12
• 
  
奥勒冈 
• 
  
• 作法：

1. 1）将白土司切成13片，並在底部放上锡萡纸。
2. 
   
3. 2）將吐司涂上意大力面酱，內馅塞入吐司中后，将蛋打入牛奶內搅拌，並将此混合液体均勻倒入吐司內。
4. 
   
5. 3）上奥勒冈然后用锡萡纸将吐司包起，放入180度烤箱15分。

食谱来自：这里

蕃薯法式吐司



 

 

蕃薯法式吐司 （食谱来自：这里）

材料：
番薯酱: 熟番薯 1個，牛油 1汤匙，洋蔥 少量，面粉 1汤匙 ，牛奶 1杯，盐，胡椒粉


吐司 2片，芝士片，火腿，Mozzarella 芝士 30g

做法：
1. 将熟番薯压成蓉。

2. 在平底锅加入牛油，洋蔥，面粉，牛奶，用盐和胡椒粉調味。

3. 将洋蔥牛奶浆和番薯蓉拌勻。

4. 在吐司面包上塗上番薯酱，按次序放上芝士片，火腿，方包，番薯醬，芝士

5. 用200°C焗7分钟，完成后撒上荷兰芹粉。

香蒜玉米芝士法棍

Corn Cheese Garlic Baguette
材料：

玉米芝士馅：

Mozzarella cheese 60g
甜玉米粒  2大匙
奶油奶酪 2大匙

奶油蒜香酱：

融化奶油 4大匙
蒜茸 1/2大匙
糖 1/2大匙
Parsley 适量 （可用干）
胡椒粉 少许

法式长棍面包
炼奶
Parsley

做法：

1) 玉米奶酪材料混合均匀。

2）另一个碗，将奶油蒜香酱的材料混合均匀。

3）法式长棍面包切约1.5cm厚。将玉米奶酪涂抹在一片面包上，用另一片合上。在面包外都涂上奶油蒜香酱。

4）平底锅预热，不放油。把面包煎至两面金黄。撒上Parsley和淋上炼奶。

食谱来自：这里