豆腐茄汁煲

很开胃的菜，我放了冬粉所以关火后冬粉把汁都吸了，带汁的冬粉很好吃。不放冬粉也可以。

豆腐茄汁煲

日本豆腐 （切块）

虾 

金针菇

冬粉

蒜末 少许

调味料 ：

蕃茄酱 2大匙

蚝油 2大匙

生抽 2大匙

糖 1小匙

蒜末 2大匙

水 少许

做法：

1）日本豆腐切块，沾上玉米粉，煎黄。

2）锅里放入少许油，放入少许蒜末，炒香虾，取出。

3）把金针菇放入锅里铺好，放上豆腐，虾和冬粉。把调味料倒入锅中，加入少许水，焖10分钟，就可以了。