日式猪扒盖饭

 

 

乱搞猪扒饭，不过却很合老公的口味。 

 

猪扒肉4片 （用刀背拍松猪扒）

 

腌肉料：

 

盐，胡椒粉少许

 

材料 1

生粉 适量

鸡蛋1粒

苏打饼 3片 压碎

 

材料 2：

蕃茄 1粒 切四瓣

洋葱头 1粒 切块

蛋 1粒 （打散）

 

调味料：

酱青 2Tbsp

味霖 2Tbsp

糖   1tsp

水少许（如果有柴鱼汤，跟棒了）

 

做法：

 

1。猪扒肉用腌肉料腌半小时。

 

2。腌好的猪扒上沾满生粉，蛋液最后沾上压碎的苏打饼。再放入烧好的油锅炸到金黄色即可，备用。

 

3。烧热油锅，放入洋葱头略炒，加入蕃茄和调味料煮滚。

 

4。转小火，放入炸猪扒，倒入蛋液，即可关火。

 

5。倒入饭上，用紫菜丝装饰，即可享用。