吉蒂猫燕菜（美禄milo)

 

 

 

在早市买到的模子，除了吉蒂猫也有米奇，米妮等。。

买下来就快快的拿来试做。。也顺便试用上次买下来的

鲤鱼模子。25g的燕菜粉做了很多款式的燕菜造型，但最

后还是留了很多的煮滚的燕菜水不知道要怎么办只好拿

出罐头杂果倒入燕菜水里做杂果燕菜糕了。

吉蒂猫燕菜看起来容易但还很考细心度，单做他的鼻子

就以考倒我了。吉蒂猫的鼻子很小没弄好的话就像我做

的吉蒂猫的鼻子被整歪了一样。。呵呵。。。

 材料：（做法和鲤鱼燕菜糕一样）

 清水2500ml

  美禄（milo) 5大匙

 炼奶150ml（依个人喜爱的甜度而定）

 燕菜粉 25g （我用泰国美人鱼燕菜粉）

 食用色素（我用草莓色，做蝴蝶缎带）

 巧克力香精 （做眼睛，猫蕦）

 做法：

1）清水、燕菜粉放入锅内，小火慢煮。以中小火不停用勺子搅拌慢煮。

 

2）把材料完全煮沸后，关小火，加入炼奶拌匀，拿出两茶匙的燕菜水加入草莓色素拌匀，然后用叉子沾上草莓燕菜水慢慢的把颜色平均的滴入猫鼻子和蝴蝶缎带，待冷。

3）再把锅中的炼奶燕菜水分成两份，一份加入美禄快速拌匀后（把整锅美禄燕菜水放进一个盛了一半热水的大盆里，这是必免燕菜结成燕菜糕)。

5）把炼奶燕菜水慢慢倒入猫模子里只倒1/3，待上面稍微结成薄膜后再倒入美禄燕菜水，待结成薄膜后再倒入最后的炼奶燕菜水，凉后才放入冰厨底层最少2~3小时即可出模。

6) 用竹枝沾上巧可克力香精画出猫眼睛和猫蕦。即可享用