这阿扎（Acar)做了有段时候了，因为近来孩子们都要考试再加上准备着哥哥的婚礼，
一有时间就快快的趴在床上做烂睡猪。所以写食谱的时间就。。。。等等吧。。。。
(食谱取自: 大马菜单)
材料A：
包菜 半粒（洗净，切小片）
黄瓜 2 条 （洗净，切小条）、
萝卜 1 条 （洗净，去皮切小条）
大葱 1 粒 （剥皮，切块）
黄梨 1 罐 （切小块）
黄姜 100g (切片)
材料B (杵烂)：
辣椒糊 5大匙
蒜头 2 粒
小葱头 300g
指天椒 10条
石古仔 100g
材料 C :
糖 1/2碗
白糖 1/2碗
盐 2茶匙
味精 少许
材料 D:
花生 （炒香，磨成小粒）
芝麻 （炒香）
做法:
1. 煮开一锅水,放入材料A(黄姜除外),汆汤,捞起,然后泡冷水,抹干水份,待用.
2. 烧热爱碗食油,先暴香黄姜,再加入材料B炒香,盛起,待冷.
3. 将材料C倒入已冷却的材料B,拌匀后倒入材料A中拌匀,最后撒上材料D,即可享用.
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