Kuah Lontong Sayur

 

 看似简单，准备材料就一大堆。忙到最后才发现忘了煮鸡蛋。。还真的美中不足啊。。


（食谱参考/取自：大马菜单）

材料 A:

红萝卜  1条（切块） 
包菜     200g (撕小块）
长豆     8条（ 切段）
沙葛     1粒（切丝）
茄子     1条（切条） 
腐竹          （泡水）
豆腐卜（洗净，切半）
黄姜粉    2大匙

材料 B:（搅烂）

小葱头 8粒
蒜头     5粒
黄姜     1块 （1 1/2寸）
姜         1块  （大约比黄姜大些）
石古仔  5粒


材料 C：

椰浆  300ml（椰浆我放一半另一半放 Evaporate Milk)
清水  500ml
黄糖 1汤匙
盐 少许
鸡精粉  1/2汤匙(我没放）

做法：

1。烧热油，加入材料B和黄姜粉炒香，再加入材料C和材料A煮至软熟，盛起后配上Nasi Impit。

*记的要煮几粒水煮蛋。