蒜香照烧三文鱼

 

 

 

 

我向来都很怕三文鱼的味道。可是我家婆很爱买三文鱼，家里常常会出现三文鱼。不能否认

 

三文鱼含有丰富的Omega，非常适合小朋友们吃。这次，带了两片三文鱼到新加坡的屋子来

 

下菜，为了不想我一个人独吃，就想到了孩子们很爱吃“照烧鸡”用照烧酱来去除这三文鱼

 

的味道。成果非常的成功，照烧酱和蒜香味非常有效的盖掉三文鱼的味道，还非常的好吃。

 

最重要的是，孩子们会主动和我们抢鱼肉吃。

 

 

蒜香照烧三文鱼

 

蒜茸(喜欢吃蒜头的朋友可以放多些)

三文鱼肉

 

调味料(调在碗中):

 酱油

日本料酒(mirin)

水(酱油,料酒和水比列是1:1:2)

 

1）热油锅炸香蒜茸（炸至金黄色），取出蒜茸留油在锅中放入三文鱼煎熟。

 

2）蒜油入锅，倒入调味料煮至浓。淋在煎好的三文鱼上再撒上炸蒜茸，即可享用。