芝士麻糬波波(韩国面包）Mochi Bread

 

 

芝士麻糬波波(韩国面包）外脆内软，外形圆小可爱。我加入Parmesan  Cheese Powder在面团

 

里，再包入草莓酱当内馅。芝士麻糬波波原味只有咸香味，我搭配white chocolate hazelnut

 

spread非常好吃。隔天水份蒸发后就会变硬,喷一些水后回烤就可以了。

 

 

芝士麻糬波波可以搭配white chocolate hazelnut spread



芝士麻糬波波(韩国面包） （食谱取自：肥丁）

 

材料：

 

糯米粉 110 g

木薯粉 15 g

Parmesan Cheese Powder 25g

盐 1/2 tsp

无盐牛油 35g

鸡蛋 55g

牛奶 60ml

 

内馅：*（可有可无）

果酱 

 

做法：

 

1）牛油放在碗中隔热水溶化。将糯米粉，木薯粉混合过筛，放入大碗中，加入parmesan cheese powder 和盐混合均匀。

 

2）鸡蛋打散，放入已溶化牛油，加入牛奶，拌匀，倒入粉类之中，用刮刀搅拌均匀，再成搓润而光滑的面团。

 

3）预热烤炉170度将面团搓揉成长条形，平均切成20份，每份约16g，面团压扁放入果酱再搓成圆形 ，放入烤盘，每个麻糬波波之间要留有空位。

 

4）送入烤箱以160度烤约20分钟，麻糬波波稍膨涨 ，表面金黄即可， 放凉享用。