班兰香叶炸鸡

 

 

 

 

香香好吃的班兰叶炸鸡，是我家的孩子们的最爱。。

 

 

 

 

 

班兰香叶炸鸡：(小雨伞的天空）
 

材料：

 

 鸡胸肉 3大片 （去骨，切成条状）

 葱头 5粒 （切幼）

 姜汁 1汤匙

香茅汁 1汤匙（两根香茅切细，放入blender加少许清水嚼烂，过筛取汁）

 鱼露 1茶匙

 麻油 1茶匙

 酱油 1汤匙

 黄姜粉 2汤匙

 辣椒粉 1 汤匙（我没放）

 糖 3汤匙

 盐 少许

胡椒粉 少许

玉米粉 3汤匙

 

做法：

 

1。全部材料（除了玉蜀粉）加入鸡肉片里搅匀。

 

2。加入玉蜀粉再搅匀，放入冰箱至少3小时。（我腌制了2天）

 

3。 班兰叶洗干净抹干，剪成8cm长。

 

4。 在班兰叶的背面放上1~2片的鸡肉条，卷起班兰叶穿上小竹签。

 

5。热油锅，以中小火把班兰鸡炸至金黄色或熟即可。