Saturday, 28 June 2014

香兰叶椰浆饭

 

 
又是一个被我漏掉的。。今天,家人想吃Nasi Lemak,老公说曾吃过青色的椰浆饭,我才
 
想起好几个月前煮的青色椰浆饭还憋在“记录”里还没挤出来。。。
 
 
香兰椰浆饭(4~5人份)(食谱取自:小雨伞の天空
 
材料
 Basmathi 白米 3杯(半公斤)(我用谱通米)
 新鲜椰浆 1杯半
 新鲜班兰汁 1/4杯(我的做法是:班兰叶加入材料内的清水用机器磨烂,取相等分量)
清水1 3/4杯
 香茅 1根(拍扁)
  班兰叶 4~6条(洗净、绑结)
 盐 (少许,适量)
 
做法
1)白米洗净,滤干水,倒入椰浆,静放10分钟。
2)倒入班兰汁和清水,再放入香茅和班兰叶,按下电饭锅“cooking”启动开煮按钮,即可。



 

2 comments:

  1. 充满香气的饭粒,好透人。我心动了。嘻嘻嘻

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