香兰叶椰浆饭

 

 

又是一个被我漏掉的。。今天，家人想吃Nasi Lemak,老公说曾吃过青色的椰浆饭，我才

 

想起好几个月前煮的青色椰浆饭还憋在“记录”里还没挤出来。。。

 

 

香兰椰浆饭（4~5人份）（食谱取自：小雨伞の天空）

 

材料：
 Basmathi 白米 3杯（半公斤）(我用谱通米）

 新鲜椰浆 1杯半
 新鲜班兰汁 1/4杯（我的做法是：班兰叶加入材料内的清水用机器磨烂，取相等分量）
清水1 3/4杯
 香茅 1根（拍扁）
  班兰叶 4~6条（洗净、绑结）
 盐 （少许，适量）

 

做法：
1）白米洗净，滤干水，倒入椰浆，静放10分钟。
2）倒入班兰汁和清水，再放入香茅和班兰叶，按下电饭锅“cooking”启动开煮按钮，即可。