芒果可拉布 （kerabu mango)

 

 

要找青芒果真的很不容易，我几乎找了好几间店，也倒过门前有芒果树的人家门前，就是没

 

有人有青芒果。最后跑到卖rojak的档口才买到青芒果但是买到的青芒果非常青。/.\

 

 

材料：(食谱取自Y3K recipes,72期 ，53页)

 

半熟青芒果 2粒 (去皮，切丝）

 

小葱头 4粒 (切薄片）

 

小辣椒 3条 （切丝）

 

青黄瓜 半条 （去皮，切丝）

 

酱料：

 

酸柑汁 4汤匙

 

糖 1汤匙

 

鱼露 1汤匙

 

麻油 1汤匙

 

胡椒粉 少许

 

装饰：

 

芫荽 一些

 

薄荷叶 一些

 

做法：

 

1。 将酱料 混合均匀在碗内。

 

2 。加入所有材料捞匀。