Wednesday 14 August 2013

芒果可拉布 (kerabu mango)


 
 
要找青芒果真的很不容易,我几乎找了好几间店,也倒过门前有芒果树的人家门前,就是没
 
有人有青芒果。最后跑到卖rojak的档口才买到青芒果但是买到的青芒果非常青。/.\
 
 
材料:(食谱取自Y3K recipes,72期 ,53页)
 
半熟青芒果 2粒 (去皮,切丝)
 
小葱头 4粒 (切薄片)
 
小辣椒 3条 (切丝)
 
青黄瓜 半条 (去皮,切丝)
 
酱料:
 
酸柑汁 4汤匙
 
糖 1汤匙
 
鱼露 1汤匙
 
麻油 1汤匙
 
胡椒粉 少许
 
装饰:
 
芫荽 一些
 
薄荷叶 一些
 
做法:
 
1。 将酱料 混合均匀在碗内。
 
2 。加入所有材料捞匀。
 
 
 
 

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