台式紫米饭团

好吃，随意。。隔夜剩下的料也可以包入。。。最重要一定要有油条和酸菜。。味道真别有

风味又可以填满肚子。。

台式紫米饭团

材料：

紫米（浸水一晚）

盐 少许

馅料：

酸菜 （泡入水1小时，再过几次水，切丝）

油条 1小段

肉松/鱼松 

蛋/卤蛋 1/4片

卤肉/培根

做法：

1）紫米洗净，放入饭锅和盐以平时煮饭的方法煮熟成紫米饭。

2）热油锅，放蒜茸炒香，放入酸菜丝炒一炒，盛盘待用。

3）铺一大张保鲜膜，取两大匙紫米饭放在保鲜膜上，稍微铺开。

4）把所有的馅料放入紫米饭中。将保鲜膜包起，封口转紧定型包成圆行，即可切开享用。