金光发亮的菜粿，很软又Q好吃。
金瓜菜粿 （食谱来自：Peggy KJ Pui)
澄粉 160g
木薯粉 100g
金瓜泥 160g
沸水 300ml
食油 2大匙
盐 少许
蒜油 （蒜头切成蒜片，小火炸至金黄色，盛起蒜粒，剩下油用于涂在蒸好的菜粿上）
做法：
2）煮沸水倒入1，用筷子快速搅拌后盖上盖子，待稍微凉后加入食用油，用手搓面团至光滑无粉粒。再盖上盖子，休面10分钟就可以包馅。
3）撒些薯粉在桌面，面团搓成长条，把面团切成合适的份量，擀成薄片包入馅料。
4）把糕点放入预热好的蒸盘里，扫上一层油，大火蒸10分钟，涂上蒜油，待冷却后撒些炸香蒜片，即可。
韭菜馅料：
韭菜切粒，虾米，蒜茸，油，盐，胡椒粉
1)热油锅放入蒜茸爆香再加入虾米炒至香，关火。把韭菜粒，盐和胡椒粉拌入锅中，拌匀，即可。（韭菜不能炒熟）
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