虾米辣椒蒸蛋

  
                                                

                         

滑嫩滑嫩，单这个我够配一碗饭。

爸爸妈妈的菜色，我从小吃到大。好久没吃，上星期爸爸蒸这道蛋，一大碗都被我们扫空，这星期吵着老爸再蒸，顺便教我，依然美味。

虾米辣椒蒸蛋

材料:

虾米辣椒酱 1罐

蛋 5 粒

盐 1小匙 (咸度+-)

鸡精粉少许 

油 2匙(铁汤匙)

薯粉 1匙铁汤匙 +1碗水

清水 1碗

麻油  1小匙

做法：

1)全部材料倒深碗里，拌匀。

2)蒸锅里烧开水，放入1)后，盖锅大火蒸约3分(蛋液开始有微微的凝固)，用筷子搅拌蛋液。这样虾米辣椒不会沉底。蒸约10-15分钟，直到完全没蛋液才算熟透。