Saturday, 26 May 2018

等不了香蕉蛋糕







做了两个等不了香蕉蛋糕,却还没来的急切开就被家婆都送出去给人了。。。当然也没机会

尝到。。不过,家婆的朋友都说好吃。


等不了香蕉蛋糕    (食谱取自 :As the deer)

材料 :

熟香蕉泥  200g -250g(皮发黑的最好)
苏打粉 1/2 t

蛋 3 
细砂糖 80 g

盐少许
低粉/自发粉 130 g (巧克力口味 :将20g低粉换可可粉)

玉米油 40 g
核桃碎
巧克粒豆
香蕉片

模具 :6寸 方模,底部铺纸


做法 :(预热烤箱160c)

将香蕉泥和苏打粉拌均。
蛋糖搅打至浓稠(可画线)。加入香蕉泥,橡皮刮刀切拌均。
分3次筛入粉类,切拌均匀。
加入玉米油,快速轻巧切拌均。

倒入模具,轻震一下,放上核桃,香蕉片和巧克力豆。先用上火烘烤15分钟,转上下火续烤15-20分钟或用竹签测试。

(温度时间依自己烤箱做判断)


No comments:

Post a Comment