干锅土豆片

干锅土豆片

马铃薯（土豆） 4粒 （切薄片）

花肉  （切薄片 。我用烧肉）

姜，青葱粒，蒜 少许

大葱头 1粒（切丝）

干辣椒 3条 （洗净无，浸软）

料酒 少许

辣豆瓣酱 1勺

生抽，蚝油，盐 少许调味

大蒜 或青葱 2条 切小段 （我没放）

1）马铃薯放入热油锅里，炸直黄,取出。

2）锅里少许油，下花肉，煸炒直黄，放入干辣椒，辣豆瓣酱，料酒，蚝油，生抽，盐炒香。

3）马铃薯放入，炒一炒再放入大葱丝和青葱，拌一拌即可。