Unicorn Blueberry Double Fromage
三宝有一段时间特别爱Unicorn,我翻偏了unicorn 都是翻糖做法，再不然就是奶油。
所以刚好Double Fromage Cake的外层是蛋糕碎，可以不用做那么多的翻糖。我把蛋糕胚改成天
使蛋糕，因为天使蛋糕是纯白色，很适合Unicorn的颜色。角，眼睛，耳朵都是用绵花糖做成
的。裱花霜也是牛油和天然色素调成。缺点又犯了同一个错误，用错了烤盆，所以Unicorn变
pony了。
Thursday 31 December 2020
三宝贝的蛋糕2019
三宝选要ice-cream cake 。
Oreo Eggless Ice-cream Cake, 我还无法接受用生鸡蛋做ice-cream, 所以选了这个无蛋ice-cream。
可能看我做太久，三宝自动帮我打奶油。可能在打的过程有点太久，ice-cream的口感有
点粗了。
二宝贝的蛋糕2020
老二爱吃Oreo, 每次上补习课一定要带一条Oreo当点心。
蛋糕也选要Oreo Cheesecake。 Oreo饼本来想找金黄色和黑色Oreo，但是找了很多
间超市都没有，就都用黑色Oreo。
大宝贝的蛋糕2020
2020女儿的生日订单，一年前就跟我订好了。
椰香芒果西米露爆酱蛋糕，中间夹了一整大块的超Q还会拉丝的麻薯。
怕漏出来，一定要放盘。
整体上搭配的很好，不腻。蛋糕很快就清到干净。
隔了好几个月，忘了在食谱改了什么就不分享食谱了。
Sunday 27 December 2020
炖白萝卜
12月吃白萝卜的好季节 ，炖白萝卜当然主要材料就是白萝卜，剩余的什么材料都可以。就连有剩余的卤肉都能倒入，非常美味。如果，没有卤肉汁，白萝卜切块，猪肉，水，姜片，丁香( 选择) ，八角，小片桂皮，黑酱油一同入锅里煮滚，直到萝卜软，可以放入腐竹，金针菇，炸鱼圆等。最后，盐调味即可。
Tuesday 22 December 2020
新疆炒米粉
好吃，如果敢吃辣，可以多放一些。
新疆炒米粉 （食谱来自：ishikarigawa)
材料：
粗米粉 500g
鸡胸肉 / 猪肉 300g
大青葱 2根 （切粒）
郫县豆瓣酱 100g
甜面酱 50g
芹菜 1/4棵(切小段）(celery 一定要用，加入很香）
蕃茄酱 / 熟透新鲜蕃茄 25g /1大粒
花椒粉 1/2小勺
白胡椒粉 1小勺
黑胡椒粉 1小勺
料酒 适量
食用油 适量
干辣椒碎 个人口味添加
辣椒油 /红油 个人口味添加 （滚热油倒入辣椒粉里）
鸡精粉 随意
制作：
1）江西米粉冷水下锅，中火煮到开，转小火。
2）煮时要不断搅拌，不然米粉会粘锅，煮直米粉完全没有硬心，放入冷水中1-2分钟，取出沥干水，待用。
3）鸡肉切细条加入少许酒去腥。
4）郫县豆瓣酱和甜面酱偏咸，不用再放盐。如果觉得郫县豆瓣酱的辣椒皮太粗可以用料理机打碎。
5)大火热油锅，下青葱粒炒香。加入鸡肉条炒一下，把鸡肉条推到锅一边，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入甜面酱和蕃茄酱大火炒均匀，放入芹菜拌一拌。如果太干可以加少许水
6）加入黑胡椒粉，白胡椒粉，花椒粉，辣椒油和鸡精粉。加米粉进去炒到上色。
提醒：
如果想要米粉入味，煮米粉时不要煮到太软，稍有点硬心就可以拿起来过冷水，最后时酱料和米粉在锅里焖一下，水不够可以加一些水。
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