这一张图来自阿Nic
用Greek yoghurt 做奶酪，很简单。
做法：
就是把yoghurt倒 入3层纱布里，吊在杯子上(第4张图是来自阿Nic的图)杯子的底部跟吊着的酸奶要一些距离，让乳清透过纱布流出来。(我不浪费的把乳清也喝掉，酸到我眼睛都睁不开)放入冰箱下层，12到24小时。
再把结成块的酸奶乳酪，放入另一块干净的纱布包好，再放入盒子里放置冰箱下层半天，让砂布充分吸掉酸奶乳酪的乳清。
把酸奶乳酪放入碗里，放入少许炼奶或糖，可以随意自己加入草莓果酱或可可粉。涂在面包上，享用。
*yoghurt 建议用无糖。。不想太酸的话，不要用Greek yoghurt ,用普通的yoghurt。
*这种酸奶乳酪可以保存1个月。
(做法来自：阿Nic的每一餐)
