黄焖排骨，焖鸡或素鸡也可以，我很喜欢吃这道，盖在饭上，淋上汁，非常香。
排骨 （我买四条，斩成小块）
香菇 6朵，洗净切半
马铃薯 4粒 （去皮 切大块）
干辣椒 4条（浸烧水）
灯笼椒 1粒 （什么颜色都可以，去籽切块）
玉粟黍 1 条 （切块,我没放）
姜片 4片
冰糖 数粒
酱料：
Yes 黄豆酱 2大匙
酱油/生抽 2大匙
老抽 1大匙
蚝油 1大匙
黄酒 1大匙
糖 半匙 （我没放）
做法：
1）排骨洗净，焯水，放一点黄酒。去掉血水,取出沥干。
2）锅里放油，下冰糖炒直溶化。放入排骨，炒一炒，放入姜片和干辣椒，倒入酱料炒香。
3）放入玉米和香菇，放入水，盖过食材，大会煮开再转小火煮40分钟，倒入马铃薯块炖10分钟，才放灯笼椒，开大火收汁约煮5分钟。（我是直接把辣椒也焖软了，软辣椒放嘴里就化掉还带汤汁，很好吃）
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