肉酱拌面

最近很爱吃拌面，要有肉，有蛋的。拌面上加点辣椒粉或sambal，酱汁挂在面，真的好吃极了。

材料：

肉酱 （咸甜随意）

肉末

大酱 （星加坡昇松可以买到，没有可用甜面酱或豆酱）

生抽

蚝油

料酒

黑酱油

糖少许

蒜，姜，葱末 

薯粉水

肉酱做法：

1）热油,把肉末放入至微黄，放蒜，姜，葱末，继续炒香。倒入所有的酱料和水，煮沸，倒入薯粉水，煮浓，即可。

蕃茄炒蛋 做法

挂面，烫熟后，放入凉水中（顺便把菜也烫熟）。