咖喱排骨

有些人真的很奇怪，跟什么样的人就变什么样。。甚至说话的方式也不像原本的自己。难

道，自己没有想法？没有独特的个性？这几年来，身边的人们随着自己本身环境改变，接近

不同的人而在说话的方式和处事真的让我不想接近。。没几句都带着刺的说话。。让人听了

很不是味。。明明我想着是给他做些什么，可变成从他们口中出来的都变质了。

这道咖喱排骨好吃到不要不要的啦。。。

咖喱排骨

小排骨 600g

腌料：
料酒 1/2大匙
咖喱粉 1/2大匙 （喜欢重味道重一点，可放1大匙咖喱粉）
蒜末  1/2 大匙
糖 1/2大匙
酱油 1大匙
盐  1小匙
鸡精粉 少许 （可免除）
蛋黄 1个
太白粉 1  1/2 大匙

做法：

1） 小排骨切块，加入腌料拌匀腌直1小时以上，需时时翻拌，使其入味。

2）3大匙油烧热油锅，把小骨逐块放入锅内，用小火慢煎，煎至两面程金黄色（约6分钟），铲出即可。