Thursday, 25 February 2016

自制捞鱼生 2016




 
 
 
 
 
家人都赞好吃的鱼生,今年家婆指定要做的。。。这次的酱料我做了跟改。。成果也是非常
 
好吃。
 
 
材料: (刨成长丝,用厨房纸稍捏干水)
 可参考去年的做法
 
黄瓜丝
萝卜丝
日本红姜丝
日本腌萝卜
红苹果丝  (放入盐水,再用厨房纸稍捏干水)
雪梨丝       (放入盐水,再用厨房纸稍捏干水)
腌海蜇丝
沙葛丝
炸芋头
烤鸡肉丝
鲍鱼丝
柚子肉
薄脆饼
 
炒香芝麻
花生碎
胡椒粉
五香粉
 
酱汁
 
酸梅酱  4大匙
桃子果酱 2大匙
盐  少许
麻油  少许
柚子肉汁 3大匙 (我挤了很多柚子汁,因为柚子肉汁很清甜)
水  2大匙
 

 
 

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