这食谱煮鸡，鱼，虾都好吃。
大虾 500g （洗净，去尖嘴，脚和线）
盐少许
黄姜粉少许
辣酱： （搅烂）
小葱头7粒
蒜头 5瓣
小辣椒 21条（怕辣可以用6-7条大辣椒去籽，4条小辣椒。）
姜 1个拇指大
黄姜 1个拇指大（黄姜粉也可以）
巴拉煎（belacan) 约1 个拇指大
大番茄 2粒
香茅
亚参水 半碗
水 1 1/2杯
奶油或椰浆 1杯
小辣椒 9条 （我没放）
调味：
盐 少许
鸡精或江鱼仔粉 少许 （我没放）
1）虾拌入少许盐和黄姜粉，放入热油里煎一煎，取出。
2）保留煎虾的油，炒香搅拌好的辣酱和香茅。放入阿参水和11/2杯的水，放入番茄块，煮至番茄软。放入煎好的虾，稍微煮一下。(爱辣的可以再放整条小辣椒）
3）加入淡奶油，加入少许盐调味，煮滚，就完成了。
食谱来自： AdikFoodS
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