响铃卷酿蟹柳

响铃卷酿蟹柳

响铃卷 1盒

酿料：

鸡胸肉碎 300g

虾滑 1包 

鱼胶 1包

蟹柳 

盐 少许

胡椒粉少许

蕃茄 2个 （去皮，切小块）

蒜，葱，姜末 少许

酱料：

酱油2勺

蚝油1勺

糖 少许

蕃茄酱 2勺

薯粉水少许

做法：

1）鸡胸肉碎，虾滑，鱼胶刚入碗里，加入盐和胡椒粉拌匀。

2）准备1碗水，1个响铃卷浸入水里约30秒，方便卷开，如果开到后头还是硬再放水一下就软了。

3）用约1勺做法1）铺在响铃卷，不用铺满整条响铃卷，约半条就好，上面放一个蟹柳，把响铃卷，从酿肉的方向开始卷完，放一边，接下去酿第二个，第三个。（做好，可以放冷藏，等要煮时取出也没问题）

4）锅里放油，葱，姜，蒜末炒香，放入蕃茄碎炒出沙。放入酿好的响铃卷，再倒入酱料，煮15-20分钟。放入薯粉水，让汁浓郁就好了。

注：喜欢吃金针菇可以再炒好蕃茄就加入，也可以最后加冬粉吸汁。