这蛋糕不是芝士蛋糕，只是谱同的海绵蛋糕。可是，放入冰箱数小时后取出来吃的口
感跟芝士蛋糕的味道很像但是会跟绵密，又不腻，车打芝士的味道非常香。不喜欢重芝士的
人可以选这款蛋糕。。
查打芝士海绵蛋糕 (食谱取自：Eva Yu)
3粒蛋
幼糖50g
塔塔粉1/4小匙
起司片(夹面包吃那种查打芝士)3片
鲜奶50ml
牛油50g
面粉50g
做法:
1)起司片,鲜奶及牛油一起隔水煮溶,待凉
2)蛋白及塔塔粉用高速打至起泡,幼糖分2次加入,打至硬!
3)蛋黄倒入芝士糊搅拌均匀
4)将一半的蛋白倒入芝士糊内,用手轻轻搅拌均匀,筛入面粉继续拌匀
5)将芝士糊反倒剩余蛋白内搅拌均匀
6)放入预热好的烤箱150c隔水烘烤50分钟,6寸模(模低要铺油纸哦)即可!待冷后,切片!
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