六味清汤

 

 

喜欢这个料多多的六味清汤，一口进嘴都是满满的料。。爽哟。。

 

晚上10时，把白木耳放入slow cooker里直到隔天早上5时白木耳和莲子不会太软也不会太硬，

 

个人认为刚刚好。这样，早上就有热腾腾的六味清汤享用了。

 

 

六味清汤

材料：（材料可随意加减）

红枣   （去籽）

白果   （去籽）

莲子   （去籽，浸水4小时）

白木耳  （浸水待彭大，瓣开）

澎大海  （浸水4小时或待黑肉出来后就可以去除硬丝）

大细米  （煮开水，把大细米倒入煮直透明后倒掉水，再把透明大细米浸入冷水，待用。）

 

燕菜 2种颜色 （100g的水放入1 1/4茶匙的燕菜粉和10g的糖，煮滚平均分倒入两个盘中，各加入少许的色素。待结后切块）

冰糖

 

水 2 little

 

干龙眼肉

 

做法：

 

1）slow cooker里注入水把白木耳放入，直到隔天早上5时白木耳和莲子软，倒出在一个大锅中。

 

2）用煤气炉继续煮，放入红枣，白果煮到红枣软，白果开。转种小火放入澎大海，大细米 ，干龙眼肉 ，冰糖。龙眼肉完全开后放入切好的燕菜块，即可。