Monday, 31 August 2020
韩国人参鸡汤
几年前,带妈妈逛Tesco看到韩国新鲜人参,买来试试。
韩国人参鸡汤(食谱来自:Maangchi)
材料:
鸡 1只
糯米 半杯(浸水4小时)
韩国新鲜人参 2条
大红枣 2或3粒
蒜头 16瓣 (去皮)
青葱粒 少许
盐 少许
黑胡椒 少许
水 8杯
1)鸡清理干净后,把糯米,人参。红枣,蒜头塞入鸡肚里压实,放入锅里,如果糯米还有剩一点就倒在锅里。
2)倒入水,约盖过鸡即可。大火煮30分钟转中火煮45分钟,直到鸡和糯米软,间中把鸡翻面。
撒上黑胡椒粉,盐和青葱,即可。
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