三文鱼头煲

超级好吃的三文鱼头，好吃的连汁都光。吃不出三文鱼味，不爱吃三文鱼的也会喜欢。

三文鱼鱼头煲

三文鱼头 1个 （切块）

姜块 6粒 （姜切成小块状）

蒜瓣 10瓣 

大红葱 2粒 （切大块）

青葱

香菜  随意

料酒 一大匙

腌料：

酱油 2大匙

料酒 1大匙

老抽 1小匙

盐 少许

白胡椒 少许

海鲜酱 1大匙

玉米淀粉 1大匙

做法

1） 三文鱼头洗净，沥干水。放入腌料，腌15分钟。

2）沙锅里放油，放入蒜瓣，姜块炒香，放入大红葱。把三文鱼头铺在上头，倒入剩下的腌酱。 盖锅盖后在锅盖上淋上一圈的料酒，小火焗12分钟，放上青葱香菜，就可以了。

视频来自：诺诺夜食

腐乳炖鸡腿

鸡腿放入水里，水里加姜片，料酒，去血水。

把鸡肉放入平底锅里，放入1块红腐乳和汁，蒜头8瓣，八角1粒，姜5片,香叶2片，生抽1大匙，蚝油1大匙，老抽1/2匙，冰糖4-5粒，黑胡椒和盐适量。放入水煮鸡蛋，再倒入水没过食材。小火炖煮1小时，直到肉软。多余的水，开大火煮直汤汁浓稠，即可。