彩色水粿

成品非常满意，看了心里有种莫名的疗愈。家里很多薯，黄和紫薯。紫薯的效果特别浪漫。

蓝色，是自家种的蓝花汁。本想着放点碱水，可是当我在紫薯面糊里加1小匙碱，紫薯色瞬间

产色化学效果，变成和蓝花色水粿的颜色。看了，真的不敢吃，就倒了。还是乖乖的做平常

吃的方法。

食谱是用我之前的方法，我在里头加了约100g的薯泥（因为我做的份量偏多，所以依个人份

量做+/-）蓝色水粿的滚水里放了约6朵蓝花（蓝花太多颜色会很深）。。我还是觉的这方法比

较合我家人的味口。我试过几种方法，家人都不

满意，觉的偏硬。