鲜奶& 西瓜燕菜蛋糕

 

鲜奶&西瓜燕菜。。美丽的天然颜色又没有椰奶的负担。西瓜的脆度配上西瓜汁和鲜奶，真的

太好吃了。这道甜品非常适合在庆祝活动时摆上桌面的清凉甜品。

鲜奶& 西瓜燕菜蛋糕  (食谱取自：枫林温馨花园)

食谱；

材料；（A）红色层

西瓜+ 清水（磨烂过滤）-   500 ml

燕菜粉 -  5g

jelly 粉- 1 tsp

糖-  80g

材料：（B）白色层

鲜奶 （fresh milk ）-   300 ml

清水- 200 ml

燕菜粉- 5g

jelly 粉 -  1 tsp

糖- 100g

材料：（C）透明层

清水 -  800 ml

燕菜粉 -  10g

jelly 粉 - 1 tsp

糖 -  150g

香兰叶- 3 片（打结）

西瓜- 切小方块 （随意）

芒果-切小块 （随意）

简单做法：

1）将材料（A）放进锅里，搅拌均匀，煮至滚，熄火，取出1/2的燕菜汁，

倒入8寸的正方形模里，待半凝固。。。

 

2）将材料（B）放进锅里，搅拌均匀，煮至滚，熄火，取出1/2的眼菜汁，

倒在红色层上，待半凝固。。。

 

3）交叉将材料（A）和（B）做完。

 

4）将材料（C），煮滚，先倒下1/2的燕菜汁，铺上一层切方的

西瓜小块，待半凝固再倒下燕菜汁。。。交叉将西瓜块和燕菜汁做完。

 

5）待冷却，凝固后，放入冰箱冷藏。(隔夜最好）

 

6 ）取出，切小片，既可食用。

温馨启示：

将材料（C）分成两次倒下，是因为这样可以使到西瓜小块，可以平均的

分布在模里。（不然全部西瓜块沉下摸底，不美观）。