小汽车蛋糕（奶油芝士馅)

儿子的要求，小汽车有Batman。我没上过烘焙课，也没真正的在蛋糕上做裱花。参考了很多

位蛋糕裱花高手后才敢自己做裱花。但还是很多细结我不懂，都是自己乱乱做才完成，有没

有看到小汽车有点歪歪的呢?孩子们都很爱吃这蛋糕，因为外型小巧可爱，蛋糕细致配上香滑

的Cream Cheese, 还有Batman和Hello Kitty的陪衬。

我选用Joanne的方式来做小汽车的型状。

装饰品材料：

6寸海棉蛋糕 1个

馅料：CreamCheese 250g ，炼奶 50g ， Whipping Cream 100g

外层：Topping Cream 1小包 （打发）

装饰 ：oreo饼干，球形巧克力(我用Mentos），巧克力豆（眼睛），巧克力绘图


馅料做法：

Cream Cheese ，Whipping Cream和炼奶打至发。即可

 -蛋糕排好车型后，我涂抹一层馅料在小汽车的整个外型，才开始用打发的Topping Cream 做裱花。

- 我是从底层开始挤起，挤完一圈才挤第二圈，最后才挤车顶，最后贴上装饰。

 

- 我用Cream Cheese做蛋糕馅就不须要水蜜桃子。

 

（蛋糕做法和图来自Joanne Tan)