我确实是用沙锅煮的，Yani 把它倒进大盘里。
这道粉丝煲我做了2次，非常好吃。
海皇粉丝煲
虾 （去壳，头留用）
姜茸 1大匙
蒜茸 1大匙
青葱 1棵（洗净，切长段）
辣椒丝 （随意）
粉丝 2扎 （浸入水15分钟,泡软）
黑酱油 少许
调味料：
盐 少许
糖 少许
沙姜粉 少许
胡椒粉 少许
酱油 1大匙
蚝油 1大匙
水 大约半碗（如果被粉丝快速吸掉，而粉丝还没熟透，可再加水）
做法：
1）泡软的粉丝放入大盆里，倒入少许黑酱油拌匀，备用。
2）虾过一下烧水。
3）热砂锅里倒入少许油，放入虾头炒出虾味，取出虾头扔掉。倒入姜茸和蒜茸炒至香。放入粉丝和调味料和水，虾放在粉丝上，盖上锅盖。焖至粉丝熟，水收干,放上青葱和辣椒丝再焖一下，即可。
