要放蓝莓，会爆浆。
材料：吐司，原味酸奶，鸡蛋，炼奶/蜜糖，芝士片，蓝莓
1）碗里勺2大匙酸奶,磕一个鸡蛋，加入1匙炼奶或蜜糖，拌均匀。
2）两片面包中间夹一片芝士片，最上层的面包，用汤匙压一吐司中间，把酸奶酱倒在上面。
3）送入预热烤箱180°，烤20分钟即可。
2024年5月25日星期六
海皇粉丝煲
我确实是用沙锅煮的，Yani 把它倒进大盘里。
这道粉丝煲我做了2次，非常好吃。
海皇粉丝煲
虾 （去壳，头留用）
姜茸 1大匙
蒜茸 1大匙
青葱 1棵（洗净，切长段）
辣椒丝 （随意）
粉丝 2扎 （浸入水15分钟,泡软）
黑酱油 少许
调味料：
盐 少许
糖 少许
沙姜粉 少许
胡椒粉 少许
酱油 1大匙
蚝油 1大匙
水 大约半碗（如果被粉丝快速吸掉，而粉丝还没熟透，可再加水）
做法：
1）泡软的粉丝放入大盆里，倒入少许黑酱油拌匀，备用。
2）虾过一下烧水。
3）热砂锅里倒入少许油，放入虾头炒出虾味，取出虾头扔掉。倒入姜茸和蒜茸炒至香。放入粉丝和调味料和水，虾放在粉丝上，盖上锅盖。焖至粉丝熟，水收干,放上青葱和辣椒丝再焖一下，即可。
2024年5月22日星期三
素羊咖喱
非常好吃的素羊咖喱
素羊咖哩
材料：
素羊肉 1包 （可以稍微炸一下）
斋鹅 4片 （取掉支，炸成金黄，也可以空气炸锅烤熟,切小块）
马铃薯 3粒 （切块炸黄）
黄姜粉 1 匙 （铁匙）
咖哩粉 3 匙 （铁匙）
素蚝油 1匙
酱油 1匙
水 1000毫升
椰浆 160毫升
盐 1茶匙
素辣椒糊：（全部材料搅烂）
蕃茄1颗
香茅 2根
红辣椒 3根 （去籽）
青辣椒 6根 （去籽）
姜 1小块（母指般大）
蒜头 4粒（可省略）
红葱头 6粒（可省略）
1）锅留炸过素羊,马铃薯和素鹅的油，倒入素辣椒糊，黄姜粉，咖喱粉，炒至变深红，加入素蚝油和酱油继续翻炒。
2）加入素羊和马铃薯块炒均，倒入水，焖20分钟，再倒入椰浆焖2分钟。加入盐和斋鹅，拌匀即可关火。
食谱取自：家的味道 Home Taste
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