素黄焖鸡

吃素天，素煮的好吃，我家无肉不欢的孩子们也会爱吃素。

素黄焖鸡

素香酥鸡 一包 （炸一下或气炸锅炸，我没炸。）

土豆 3个 （切大块，炸金黄）

灯笼椒 1个 （去籽，切块）

姜 3片

小辣椒 2条 （切粒）

香菇 4个 （洗净，浸软）

酱料：

辣豆瓣酱 1大匙

调味料：

素蚝油 1 大匙

酱油 1大匙

糖 1大匙

水 适量

1）锅里放入少许油，放入姜片和小辣椒粒炒香，再放入辣豆瓣酱炒香。

2）把香菇和素香酥鸡倒入锅里炒一炒，倒入土豆块，灯笼椒，

调味料和水，拌一拌。盖上锅盖中小火焖20分钟至土豆和灯笼椒软（焖软的青椒很香很好吃），即可。