小鸡面包 （万人迷夺命面包，一次发酵）

可爱小鸡来欢庆2017年。。夺命面包的方式比平常面包做法较快，只需发酵一次。。但是我

个人还是比较喜欢发酵两次的面包。。。

小鸡面包 （万人迷夺命面包，一次发酵）（食谱取自：Victoria Bakes)

高筋面粉 260g 

即溶酵母粉 3g

蛋液 60g （1粒）

鲜奶 120g

细糖 20g

盐 2g

30g 奶油

玉米粒

做法:

1)将所有材料放入面包里搅拌15分钟（除了奶油）至面团混合。

2）然后加入奶油，继续拌至15分钟至面团顺滑混合。

3）取出面团，将面团分割成3等份，并以杆面棍杆圈2次，分成小团30g,摆入铺好烤纸的烤盘中，发酵至9分满。

4）送入预热烤箱里以170°烤40分钟，如面包表面上色快，可复盖上一张锡纸。

5）玉米粒放入碗，加入少许牛油，蒸15分钟。

6）用糖心片插入面包做小鸡脚和鸡冠，面包中间切开个小缝插入玉米粒。