应女儿的生日要求做的巧克力布朗尼芝士，外形跟着youtube的方式来做Hello Kitty外型。还行
吧，是吗？只要女儿喜欢就好。在外国时，印尼朋友给我试吃她做的布朗尼，当时不懂是什
么就觉得超甜又不像蛋糕那么软所以一直认为布朗尼蛋糕不好吃。如今，女儿指定要这款蛋
糕，那就只好“尊旨”咯。当然在制作过程时都把糖都减一些，刚蒸好的布朗尼真的很香，软
软的很好吃，放入冰厨后口感就如芝士蛋糕一样。
Steam Chocolate Brownie Cheese Cake
芝士层（白）:
奶油芝士250g
幼糖50g （35g)
鸡蛋1粒
1大匙水
1大匙面粉
-奶油芝士和幼糖放入搅拌机里,搅拌均匀, 加入鸡蛋,搅拌至均匀,备用。
布朗尼材料:
鸡蛋 4粒
细砂糖 110g (80g）
低筋面粉 68g
可可粉 20g
牛油 80g
黑巧克力块 50g
炼奶 40g
做法：
1）隔水加热把巧克力块溶化，加入牛油搅拌，再加入炼奶。
2）全蛋加入砂糖打发。
3）把过筛低筋面粉加入打发的全蛋内搅拌均匀，再筛入可可粉拌均。
4）把溶化的巧克力，牛油和炼乳加入面糊里拌均。
5）把面糊平均分成两份，将其中一份倒入7寸模里用中火蒸15分钟。
6）加入芝士面糊，蒸10-15分钟，再倒进另一份的面糊。
7）用中火续蒸35分钟即可。
制作Hello Kitty蛋糕做法：
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