班兰咖椰

昨天，家婆和家公买了两大条面包回来，说想吃烤面包夹tuna鸡蛋。

烤面包没有kaya怎么行！唉。。我们家向来和大姑预定kaya,

只是最近家没有再和大姑定kaya了，
要吃kaya得要自己做。

第一次做kaya的成果，还不错。


材料
班兰叶7-8片
鸡蛋2粒
椰浆 200g
细糖150g
班兰精少许
牛油 20g

做法：
1）班兰叶洗干净，剪小段放进果汁机注入少许的椰浆汁，搅烂。
2）鸡蛋打进碗里，放入细糖，搅至细糖溶解。加入1），剩余的椰浆和班兰精拌匀，
      然后过濾。
3）倒入锅里，小火隔水煮至浓稠20-30分钟，间中须不停搅拌。
4）放入牛油拌匀，待冷却后就可收藏。