蒜蓉蒸龙虾

龙虾（清理，切块）

粉丝 （浸软）

蒜茸酱料：

蒜茸（越多越香）

青葱 4棵（切碎）

香菜 3棵（切碎）

小辣椒4条（切粒）

少许盐

花椒粉

油8大匙

1）放入碗中备用。

2）把油烧热，倒入1）里，备用。

姜片 6-8片

酱油

料酒

胡椒粉

水

3）锅里放少许油，放入姜片煎香，倒入酱油，料酒，水和胡椒粉，煮滚后，倒入2）里拌均匀。

4）粉丝放在蒸盘上，倒入2大匙蒜茸酱，拌均匀。再把龙虾铺在粉丝上，把蒜茸油均匀的铺在龙虾上。

5）放入煮开的蒸锅里大火煮6分钟，撒上葱花，即可。