等不了香蕉蛋糕

做了两个等不了香蕉蛋糕，却还没来的急切开就被家婆都送出去给人了。。。当然也没机会

尝到。。不过，家婆的朋友都说好吃。


等不了香蕉蛋糕    (食谱取自 ：As the deer)

材料 ：

熟香蕉泥  200g -250g（皮发黑的最好)
苏打粉 1/2 t

蛋 3 
细砂糖 80 g

盐少许
低粉/自发粉 130 g （巧克力口味 ：将20g低粉换可可粉.。如果是用低筋粉可加1茶匙的Baking Powder)

玉米油 40 g
核桃碎
巧克粒豆
香蕉片

模具 ：6寸 方模，底部铺纸


做法 ：（预热烤箱160c）

将香蕉泥和苏打粉拌均。
蛋糖搅打至浓稠（可画线）。加入香蕉泥，橡皮刮刀切拌均。
分3次筛入粉类，切拌均匀。
加入玉米油，快速轻巧切拌均。

倒入模具，轻震一下，放上核桃，香蕉片和巧克力豆。先用上火烘烤15分钟，转上下火续烤35-40分钟或用竹签测试。

（温度时间依自己烤箱做判断）