韩式奶冻裱花法

我知道我的玫瑰裱花很丑，但我今天要说的不是我的裱花技术而是我用了韩式奶冻裱花法。


我的大宝贝不喜欢吃奶油，所以在选蛋糕上得却是个大麻烦。。就连蛋糕装饰我都尽量找不


要太多奶油。。这个韩式奶冻裱花法是不错的选择，而且不难操作又不用担心手的温度让奶


油溶化。像我这样手残都可以裱到虽丑但还能看的玫瑰花。。


韩式奶冻裱花法  (食谱来自: Jess Autumn)


材料：
水125g +鲜奶 100g
鲜奶 200g
奶油乳酪 55g
玉米粉 (corn starch)70g
细砂糖 55g
Instant Jelly 5g


步骤做法：
1)  水125g +鲜奶 100g放入锅中，加入细砂糖和Instant Jelly煮沸。


2）200g鲜奶加入玉米粉搅拌均匀，倒入步骤 1），小火煮至浓稠，熄火


3）等待冷却，加入奶油乳酪用打蛋器打滑便可以加点色素裱花了。