日式马铃薯泥（土豆）

 

 

 

   挺好吃的日式马铃薯泥，好几次在日本式自由餐里会有吃到这道马铃薯泥。吃起来不会感觉

 

腻，而且也不像KFC里的马铃薯泥单调。感觉嘴里满满的馅料都在里面，很适合做开胃菜。

 

这食谱我忘了记录下食谱的出处，。

 

 

材料 ：（忘了记录下食谱的原处）

 

 马铃薯 （土豆）  250g

小黄瓜  50g

洋葱    30g

胡萝卜 30g

水煮蛋  1个

火腿     30g

海苔粉  2g

 

调味料：（适量）

 

沙拉酱

胡椒粉

盐 

 

做法：

 

1。土豆带皮煮熟，蒸也可以，熟了去皮，压成泥待凉（注：一定要放凉才可放沙拉酱）

 

2。黄瓜，洋葱切薄片，切完用盐5分钟，用清水冲净盐份。胡萝卜切薄片，用水煮一下1分钟就好，不要煮烂。

 

3。水煮蛋切越小越好。

 

4。火腿切小丁。

 

5。以上完成后，把所有东西跟土豆泥混合一起。放沙拉酱，盐，胡椒粉。调味料跟据口味一点一点放，拌匀即可。

 

6。撒上海苔粉，即可。

 

ps: 土豆要趁热弄成泥，注意力量不要太大。其他东西要趁土豆热的时候放进去。沙拉酱要等弄好的土豆泥放凉以后再放进去！一定要把所有食材的水分弄干在制作！这是重点