黑胡椒炒鸡

好吃，下饭菜。

黑胡椒炒鸡

鸡腿肉 200g

腌鸡料：

盐 1/2茶匙

黑胡椒 1/2茶匙

麻油 1茶匙

玉米淀粉 1/2汤匙

1） 鸡腿肉切块，放入腌鸡料，15分钟。

黄油 1小块

蒜末 1汤匙

灯笼青椒丝

红辣椒丝

洋葱丝

黑胡椒酱 1汤匙

调味料：

蚝油

糖

黑酱油

1）热锅里放入黄油溶化，倒入鸡肉块，炒至表面焦黄，倒入蒜末炒香。

2）倒入灯笼青椒丝，红辣椒丝，洋葱丝和黑胡椒酱炒一炒。放入调味料，搅拌均匀，就可以了。

食谱来自：cook plan煮食计划

鱼香肉丝 （鸡胸肉）

超好吃，下饭神器。 挑食的小女儿，也爱上它。

猪肉/鸡胸肉 切丝 （我用半块鸡胸肉）

黑木耳丝 随意

红萝卜丝 随意

灯笼椒丝 随意

香菜 少许（随意）

蒜末 

姜末 

辣豆瓣酱 1大匙

腌肉：

酱油 1大匙

蛋白 1个

胡椒粉 少许

木薯粉 半大匙

油 1勺（ 其他的腌肉料放了，最后才放1勺油半匀。）

酱料：（备入碗里。这里的勺用的是汤勺）

酱油2勺

糖 1小勺（原食谱2勺）

甜黑醋 1大匙（原食谱3勺）

老抽 1勺

木薯粉 1勺

水 6勺

1）碗里鸡肉丝放入腌肉酱，放20分钟。

2）起锅热少许油，放入鸡肉丝拌炒至肉变白，取出放一边备用。

3）洗净锅，放入少许油，放入蒜姜末炒香，放入辣豆瓣酱炒香，再把萝卜丝，木耳丝，灯笼椒丝放入炒熟，倒入鸡胸肉和酱料，大火炒熟，放入香菜拌匀。觉得太干的话或要有湿湿的感觉，可以加少许水焖一下，收汁一下，就可以啦。