很喜欢吃尖椒，和普通辣椒的味道不同，它自己有种独特的味道。用来炒江鱼仔或放入焖肉都是非常好吃。
尖椒酿虾滑
尖椒 数条 （辣椒中间切开，去籽，不怕辣不用去籽，切3段）
虾滑 2包
玉米粒 适量
盐 少许
黑胡椒 少许
酱料：（调进碗里）
酱青 2匙
黑酱油 半匙
蚝油 1匙
木薯粉 1匙
水半碗
蒜茸 适量
做法：
1） 碗里倒入虾滑，玉米粒，盐和胡椒粉，拌匀。
2）把虾滑酿进青椒里。
3）平底锅倒少许油，把酿好的尖椒放入，有虾滑的那一面朝下，煎至定形，翻另一面煎至尖椒微焦黄。
4）放入蒜茸，再倒入酱料，煮滚煮浓，即可。
