巧克力脏脏蛋糕

大宝为龙凤胎朋友做的，她全程帮忙。蛋糕体完成，带到朋友家挤奶油，做装饰。

巧克力脏脏蛋糕

蛋糕体：

水30g

玉米油30g

鸡蛋3个

低粉 50g

可可粉10g

白砂糖67g

碗中倒入水，玉米油搅拌至乳化装态，加入可可粉和低粉搅拌至干粉，加入蛋黄搅拌均匀，蛋白加入白砂糖中高速打至小弯钩，分次加入蛋黄糊中拌均匀，倒入模具中上火140°下火150°（或150°）烤50分钟左右。

巧克力奶油：打至浓稠酸奶状

200g淡奶油

20g 砂糖

5g 可可粉

蛋糕胚中间挖一个小洞，倒入巧克力奶油，撒上可可粉，撒上可可粉和脆脆珠，即可。