杏仁葡萄干牛扎糖

做了两种方法的牛扎糖，喜欢较甜的可以选用这个食谱，也比较好操做。一做好就被小朋友

扫空空。。。


杏仁葡萄干牛扎糖

材料：（食谱来自：Carol Lai)

牛油 45g
白色棉花糖 150g（如果大颗可以剪小一点，棉花糖要买纯白）
杏仁粒 150g
葡萄干 100g
奶粉 100g


做法:
1)杏仁粒以150°烤7-10分钟。

2)将牛油隔水加热至融化。放入棉花糖搅拌至融化。

3）这时调小火，一直保持隔水加热状态，放入奶粉，搅拌后放入烤香杏仁粒和葡萄干拌至均匀。

4）倒入铺好不粘纸的烤盘上，再将另一张不粘纸压在牛扎糖上压平，压至1米厚就可以了。

5）放凉或放入冰箱冷藏，变硬后倒出切成小块。

6）用糯米纸或糖纸包上，即可。