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烹饪篇 :小吃
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2016年9月24日星期六
香酥Q饼
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准备送入烤炉的Q饼 看到冰雨恋的香酥Q饼太诱人了。。受不了诱惑的我,花了一整天做了肉松,红豆沙,鲜奶麻 薯,晚上时才搓面团。。烤出来的饼太美了。。虽然多工,但真的很值得。 隔天一早带了4粒给爸爸妈妈,...
2016年9月13日星期二
夹粽
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看起来步骤很多,但是一点都不难做的夹粽。。很道地,非常像外面买回来的。 夹粽 (食谱和做法图取自: Kathrine Kwa) 面种: 100g 面粉 150m 水 1小匙糖 1小...
2016年7月31日星期日
意式烘蛋 Frittata
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意式烘蛋 Frittata (食谱来自: LA Magic Mom ) 食材:馬鈴薯杯12杯 馬鈴薯 兩颗 ...
2016年7月6日星期三
邪恶焦糖面包
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邪恶焦糖面包 1-2人份 材料: 方面包 3片 糖 4大匙 水 3大匙 牛油 1-2 大匙 鲜奶油 5大匙 1)面包剪成1 -1.5cm长的小方粒 2)将面包粒倒入不沾平低锅,小火烘至焦脆状态,倒...
2016年7月2日星期六
冰花煎餃
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冰花煎餃 (食谱取自 : carol ) 餃子皮1包 材料: 豬絞肉500g( 我另加虾肉 200g) ,韭菜300g(可用包菜), 青蔥2-3支, 嫩薑片2-3片, 蝦皮3大匙,雞蛋1個, 調味料: 醬油2大匙, 麻油3大匙, 白...
2016年6月4日星期六
福州炸面包(诗巫家乡面包)
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听说是福州人的美食,我在诗巫美食杂志里看到这个并标明是“家乡面包,也看过Fruit Suzy做过这炸面包。非常的好吃,我把Suzy和杂志的食谱结合起来。在做的过程中,一直抱 着对这炸面包好吃的相信度不大,所以不敢放太多馅,最后炸好时,试了一块就非常后悔我 ...
2016年4月15日星期五
Garlic Naan 蒜香馕
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Garlic Naan 蒜香馕 (食谱取自: 盈盈小筑 ) 1杯All Purpose flour 1杯的全麦面粉 (我用面粉) 1 tbp的麦芽 (我没放) 1 tsp 酵母 1/2 ts...
2016年3月25日星期五
台式芋粿巧
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吃着 手中的牛油蛋糕,心里想着:"最近外头买回来的牛油蛋糕怎么变味了,是牛油放的不 多还是香草味放的太少呢?我想念那年少时候我吃的牛油蛋糕,让我吃了一块接一块。那种 香香的奶香配上香草在嘴里会软软松开,...
2016年2月6日星期六
黑糖年糕
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第一次蒸年糕,有模有样的虽然卖相不行,但味道真的是年糕,不会很甜,还有黑糖香 味,很赞。。没有卖相,只少还可以骗骗小孩。。 简易蕉叶年糕。 自制年糕~BY HOE LAI KIEN(face...
2014年11月8日星期六
QQ软糕
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真的怀旧啊~以前这种糕我是觉对不多吃第二口,太甜了。。如今我自己做这怀旧糕点就把食 谱的糖减掉一半,所以成品吃出来就是微甜,心想“完蛋了,这种甜的层度不知孩子们喜不喜 欢!”。还好他们都爱,还说“不是很甜又QQ软...
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2014年8月16日星期六
芋丝夹南瓜饼
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大大力推荐。。这道诗巫(sibu)小食的芋丝夹南瓜饼,看起来会以为是普通芋头糕,但其实 不是。我不是诗巫人当然没吃过也没见过这道小食。当看见这食谱时真的很好奇它的味道如 何,就快快的来试试做来尝尝。家婆家公和小孩们爱...
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2014年8月3日星期日
午餐肉蛋卷(蛋师傅Egg Master)
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好几个月前的旧作,我家老板在淘宝"请”回来的蛋师傅(Egg Master)。在youtube上看到他们用 蛋师傅做了各种不同的小吃。那我也来插上插座“请”蛋师傅”效劳一下。。 午餐肉切薄片,3粒蛋(打散)后,在蛋师傅里喷上少许油,放入一片午餐...
1 条评论:
2014年3月26日星期三
Ondeh-Ondeh
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圆圆QQ的,咬下去还会爆出香甜的椰糖汁,非常好吃。 很适合一口放进嘴里,感受下那种惊喜的感觉。 我很贪心,什么都要大大粒,所以就不能一口的吃进嘴里。 ...
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