食谱来自“槟城阿某姨”。很香，我用新买的电子高压锅煮，约一小时就很软烂了。阿姨食谱没有份量，就大概大概的放。 五香封肉  花肉 2条 黑酱油 2大匙 （爱黑一些，可以多放一匙） 酱油 2大匙 五香粉 大约1茶匙 蒜蓉 2-3大匙 邵...

很香的甲必丹咖喱鸡。 甲必丹咖哩鸡 全鸡腿 4-6个 洋葱 1粒 （去皮切大块状） 香茅 2-3支 泰式青柠檬叶  3片（去梗切丝） 泰国青柠檬 /酸柑 半粒（酸柑2粒） 椰浆 约100ml  香料：（搅拌机...

这个酱好好吃，淋在炸好的豆腐，大孩子都会喜欢，肉都不想了。下次做时，豆腐炸脆些，酱多些淋满整个炸豆腐。 浇汁豆腐 豆腐 切小块炸脆 香菜 木薯淀粉+少许水 （勾芡用） 小辣椒 切小粒（我没放）  酱料 1： 蒜末 1勺 辣椒面 2勺...

鸡太大只了，烤的时间比较长，所以匆匆拍一拍，就吃进肚子了。 鸡 一只 腌料：以下是给1.5Kg的鸡的腌料，鸡大只就要自己适当的增加腌料，用的是15ml的匙。 糖 1/2 匙 老抽 2匙 蚝油 1匙 盐焗粉 1包 五香粉 1/4匙 生...

鸡腿肉 （去骨）3片 虾米 2 Tbsp 红葱头 3-4粒 蒜头 4瓣 小辣椒 2-3条 咖喱叶 4枝 香茅 1枝 （用刀拍一下） 肉腌料： 生抽 1Tbsp 蚝油 1Tbsp 咖喱粉 1 Tbsp 胡椒粉 少许 木薯粉 3Tbsp...

香蕉蛋糕夹心布朗尼 较熟的香蕉 150g （有黑色斑点的） 细砂糖  70g （不需要再减糖） 无盐黄油  60g 鸡蛋  1 个 低筋或中筋面粉  160g 小苏打  2g 泡打粉  2g 牛奶  50g 👇做法 1. 香蕉压成...

简单的做法，沾上特制沾酱就跟美味。。   cookat 的方法是把肉包进锡泊纸里用平底锅熏，而我的是放进烤炉里。   做法：  花肉 350 g 蒜头  5个瓣 大蒜 2支 盐 适量 牛油/菜油 2大匙   1）不切断的方法，把花肉切成几段。   2）把花肉和所有...

亚叁照烧鱼 黑鲳鱼 1条 蒜蓉 1 tbsp（喝汤用的汤匙） 豆豉 1/2 tbsp （我剁碎，不要也可以） 小辣椒 2条 调味料：搅拌均匀备用 豆酱 1 tbsp 盐 少许 糖 1 tsp 照烧酱 1 tbsp 阿叁水 （1 tbsp阿叁糕 + 80ml...

酱很浓郁，煮时满屋酱香味。 我是有放鸡腿，由于太早放，变得太软烂。放莲藕真的很好吃。 材料： 鸡腿 4-5个 （随意，烫一烫去血水） 炸鸡脚 2包 （约16个，烫一烫，去多余的油）） 莲藕 1节 （切厚片，不易烂） 炸豆腐干 随意 （我没放） 海带结 随意...

好香又好吃 迷迭香蒜香烤鸡腿（4只） 材料： 全鸡腿 4只 新鲜迷迭香 2～3枝 蒜头 8瓣（切碎） 橄榄油 2大匙 牛油 1大匙（可选） 盐 1小匙 黑胡椒 1小匙 paprika 辣椒粉 1小匙（可选，上...