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烘焙篇 : 塔,派
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2016年9月24日星期六
香酥Q饼
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准备送入烤炉的Q饼 看到冰雨恋的香酥Q饼太诱人了。。受不了诱惑的我,花了一整天做了肉松,红豆沙,鲜奶麻 薯,晚上时才搓面团。。烤出来的饼太美了。。虽然多工,但真的很值得。 隔天一早带了4粒给爸爸妈妈,...
2016年8月31日星期三
鸡肉 /吞拿鱼沙拉泡芙
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鸡肉 /吞拿鱼沙拉泡芙 泡芙皮: 低筋面粉 150g 水 250ml 黄油 80g 糖 15ml(1大匙) 盐 1/8小匙 鸡蛋 4粒 发粉 1小匙 做法: 1。面粉过筛,鸡蛋打散备用。 2。水,...
2016年8月26日星期五
天鹅菠萝泡芙 (榴莲馅)
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2015年做的天鹅菠萝泡芙,里头是大烂的榴莲馅。。脆脆香香。。。 我不记得当时用了那位老师的食谱,不过看了周老师的菠萝泡芙食谱非常的仔细,就拷贝小 来做记录。 天鹅菠蘿泡芙 20 個(食谱和制作图片取自: 周老师 ) ...
2016年7月31日星期日
意式烘蛋 Frittata
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意式烘蛋 Frittata (食谱来自: LA Magic Mom ) 食材:馬鈴薯杯12杯 馬鈴薯 兩颗 ...
2016年7月2日星期六
流心芝士塔 / 半熟芝士塔
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好好吃的流心芝士塔。为了要吃到流出来的口感,我都来不及拍美美就被小瓜们抢去吃。随 意给我照几张就好。个人认为做这个芝士塔用的奶油芝士一定要选马士卡膨软芝士,比较软 而且烤出流动的成功较高。。 ...
2014年3月6日星期四
蛋塔
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蛋塔,儿子的最爱。虽然他爱吃蛋塔但对蛋塔皮非常挑剔,饼皮要脆,最好口感是真的在吃 饼而非软软的皮或奶油皮。可惜。。这次我选用的蛋塔食谱虽好吃但“皮”非他所爱(虽然宝 贝们依然赏脸)。塔皮刚烤出来时却是会脆但凉后就偏软...
2013年11月4日星期一
吞拿魚辣椒鹹塔 Tuna Quiche
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辣辣香香的吞拿魚辣椒鹹塔,老公一进口就直说赞。 谢谢Jenny分享的食谱,真的很好吃。 花式吞拿鱼辣椒三明治 吞拿魚辣椒鹹塔 Tuna Quiche (食谱取自: Jenny's Delicacy ) ...
2 条评论:
白酱鸡肉鹹塔
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一口气做了两款塔又香又好吃的小 鹹塔 ,白酱鸡肉 鹹塔 和香辣吞拿鱼 鹹塔 。剩下的馅料就玩 点面包小花样。。(= ̄ω ̄=) 我这人就这样,老想着爱吃的满嘴馅料,忘了Jenny有注明不要放太多馅料,结果烤时因为馅 太满了...
2 条评论:
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