用了郭子仁老师的京式月饼食谱，各人觉得应该可以更改进。我参考了 君之 老师的食   谱，发现京式月饼的口感原本就较硬。君之老师的做法看起来会很跟好一些，但是有些材料   我没有，就只能用郭老师的食谱了。但是在这我也拷贝（copy）君之老师的做法...

      看起来步骤很多，但是一点都不难做的夹粽。。很道地，非常像外面买回来的。       夹粽 （食谱和做法图取自: Kathrine Kwa）    面种： 100g 面粉 150m 水 1小匙糖 1小...

考完试了。。我觉得好像是我在考试，现今的小学考题真的难为了家长，也击垮学生们的自 信心。。看着买回来的各家书局的练习作业，真的很让我冒冷汗。。先不说家长会不会，要 先问孩子会不会做?理解故事内容吗？有没有感想和看法？问题了解吗? ...

应大宝的要求做了Lontong 。这Nasi Impit 虽很简单做但我个人跟喜欢第一次做的方法，虽然 复杂和煮的较久但是就是好吃。这次我用香蕉叶来打底。 方法一 ， 简易法 ， Kuah Lotong Sayur , Kuah Kacang ...

      吃着 手中的牛油蛋糕，心里想着:"最近外头买回来的牛油蛋糕怎么变味了，是牛油放的不   多还是香草味放的太少呢？我想念那年少时候我吃的牛油蛋糕，让我吃了一块接一块。那种   香香的奶香配上香草在嘴里会软软松开，...

          第一次蒸年糕，有模有样的虽然卖相不行，但味道真的是年糕，不会很甜，还有黑糖香   味，很赞。。没有卖相，只少还可以骗骗小孩。。     简易蕉叶年糕。 自制年糕~BY HOE LAI KIEN（face...

    南乳豆沙饼   材料：   面粉 300g 糖  2大匙 发粉 1大匙 白油 1大匙 南乳 2块 水 200ml   馅料： 豆沙 ，分成 15份 芝麻 适量   做法：   1）...

很香的葱花卷，很受家里的大人老人欢迎。参考了很多人的做法，也翻了不少卷花卷的做 法。。     香葱花卷   材料：（食谱取自 : Jane's Coner ，星厨房， Lyric Loves ） ...

        很少做馒头或包，因为害怕蒸出来的效果不好。。。这双色馒头并没想像的难做，还挺喜欢   卷出来的可爱圈圈。。喜欢Jane 的这个馒头食谱，很有弹性。。   双色可可馒头 （食谱取自：  Jane's Con...

用剩下的粥就可以做的炒粿，比全粉做的较扎实，饱满。我家宝贝儿子不欣赏，我认为下次 做时水可以再多加一点，让它跟软一些。 材料 ：（食谱取自: Sun Wah Moi) 一碗粥 三碗粉（两碗半粘米粉，半碗薯粉） 一碗水 半茶匙盐 做法 ： 粥放入搅拌...

  做了两种方法的炒粿，这是用全粉的方法。个人认为这个比较软，炒出来的味比较像外卖。   但是，我那“超爱”吃炒粿的儿子，就没那么爱，原因，我家煤气的火气不够大没有外面买   的“火气”，不过他只少还会帮我吃下一盘炒粿。 炒粿角 ...

答应家婆做给她的朋友们享用，第二次做就加多一层金瓜口味，还是一样真好吃，特别讨 好。老老少少都会被这糕点征服，爱吃Kuih Seri Muka的朋友们，不妨试试看。。真的很赞。             蕃薯金瓜班兰糯米糕 ...

  本来是想买紫蕃薯做浪漫紫色，可是我找偏了菜市，就只有橙色蕃薯和日本蕃薯。我本以为   日本蕃薯的外层是紫色的里面肉也应该会是紫色。。。高兴的买回家做我的浪漫紫色层。。   回到家，削皮时才知道原来日本蕃薯是黄肉。。噢，我的天啊。。。。。...

    有时候，真的很想念芋头糕，南瓜糕的味道。想着想着，就一股劲的找材料做来解馋。吃不   完，可以放入冰厨，隔天煎来配辣椒酱也特别美味。       南瓜芋头糕   材料A：(食谱取自：最想吃的街坊美食）  ...

 韭菜菜板 蒜菜板 这客家河婆粿从我中学时期，就必须要学懂的如何把小圆面团压成薄薄的碗形。每次妈妈在 搓面团时，爸爸就会负责对我碎碎念“你啊，还不快去跟着学做客家蒜板！等你嫁人时，什么 都不会做就会被人骂。” 那时的我年少...